Кофейни – идеальное место для отдыха, прекрасная возможность насладиться напитком высокого качества. Этот формат заведений общепита сегодня становится очень популярным.
Открываются большие и маленькие кофейни, привлекающие уютом и оригинальными интерьерами.
Выбор кофемашины для этих заведений – занятие ответственное. Техника должна соответствовать самым строгим стандартам. Такое оборудование для кофеен любого масштаба есть в каталогах итальянских производителей.
Многие модели уже стали классикой и широко используются во всем мире. Среди них – кофемашины компаний Nuova Simonelli и Victoria Arduino.
Дизайн и надёжность: Aurelia Wave
Для кофеен, в которых готовят до 300 чашек кофе в день, итальянская компания Nuova Simonelli предлагает кофемашину Aurelia Wave.
Aurelia Wave
Техника привлекает внимание своим неповторимым дизайном, который притягивает взгляды посетителей заведения. Изысканные линии корпуса – это не единственный повод купить кофемашину Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Gr S, у техники немало других преимуществ. К основным достоинствам стоит отнести:
- объёмный бойлер из чистой меди;
- практичный экономайзер горячей воды;
- система SIS для исправления ошибок при трамбовке кофе;
- максимальное распределение воды по портафильтру;
- светодиодная подсветка.
Бариста во время готовки кофе может контролировать дно портафильтра с помощью специального зеркала. Производитель позаботился о эргономике процесса: удобное расстояние между холдерами, рукоятки из термостойкого материала, информативная панель делают работу комфортной, что положительно влияет на качество напитка.
Кофемашина для небольшой кофейни
Небольшая кофейня может стать успешным стартапом для того, кто решил связать свою деятельность со сферой общепита. На первоначальном этапе можно отладить бизнес-процессы при работе с небольшим количеством посетителей.
Для обслуживания клиентов не требуется мощная техника, достаточно модели с одной рабочей группой. Владельцу кофейни стоит купить кофемашину Victoria Arduino Eagle One PRIMA, которая отличается неповторимым футуристичным дизайном.
Victoria Arduino Eagle One PRIMA
Важным преимуществом модели является высокий уровень теплоизоляции и внедрённая технология рекуперации тепловой энергии. Благодаря этому удалось резко снизить потребление электричества, что делает оборудование максимально рентабельным.
Несмотря на небольшие размеры, модель от Victoria Arduino впечатляет качеством создаваемых напитков. Наличие капучинатора расширяет возможности, позволяет удовлетворить спрос на любые напитки.
Важное преимущество в глазах любителей технических новинок: все рабочие параметры кофемашины можно настраивать через приложение смартфона.
